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闽台年俗衍变(3)

时间: 2013年12月21日 来源:闽台年俗 作者: 春节 浏览次数:

闽台年俗衍变(3)导读:
    辞旧岁   贺新正   核心提示:中华民族过年,起于汉代太初历制定之时,传统的年节从腊月做尾牙开始到元宵结束。由于时代背景和地域环境的不同,年俗并非一成不变,闽台由于“五缘”的关系,大同小异

到五更犹旧岁,天明方算是新正。”

  贺新正

  往昔在正月初一早晨,闽台人多根据通书所载的吉时“开正”。人们在围着新布帷的供桌上,摆放糕、粿、面线及红柑等果茶素品,祭拜神明、先祖,然后打开大门,朝通书指示的吉向点香拜拜,迎财神入户。近几十年来,由于中央电视台春节晚会的演播,城乡大多数家庭在岁交子时便燃放爆竹开正了。说到“爆竹”,可说是由来已久意义却大不相同。上古人们在火中燃烧竹管发出响声,为阻吓叫“年”的怪兽;后来用竹管装火药,通过引信爆炸,则用于驱鬼辟祟;而今燃放鞭炮,无复迷信的色彩,纯系欢庆。

  是日,长幼穿着一新,早餐为甜寿面、糯米圆、甜八宝饭之类的素食,以期一年生活圆满、福寿绵长。午、晚餐则吃除夕留下的饭,佐以整株菜做成的“长年菜”和鸡鸭鱼肉等。当然,也有人整天吃素,所谓“一餐吃斋,赢过一年;一天吃斋,四季无灾”。

  吃过早餐,便是亲邻朋友之间的“拜正”。通常晚辈要主动给长辈拜年,说些“新正如意、万事大吉”的好话,亲友送“压岁钱”给未成年孩子。各家各户厅桌上摆一盘象征“大吉”的柑,客人上门时亦带上一对红柑,表示对主人吉祥如意的祝福,主人请客人吃槟榔(或以橄榄代替)、红柑,取“宾临大吉”之意,客人走时赠以红柑,回敬美好祝愿。这一天,新过门的媳妇一整天都要呆在房中,娘家会给出嫁的女儿“送春盛”,即大桔、甘蔗、香蕉等十几种礼物,装在一对分三四层有盖的竹编篮子里。现已无吃槟榔、送春盛做法。

  “开正”凡事皆求好兆头,因此民间在初一这一天有不少忌讳:不能扫地倒垃圾、粪便,这样会将财富扫出去,肥水外流;不能喝米汤、用针线、打赤脚,不能动刀杀牲畜,若贸然操刀,这一年牲畜养不好,不能破土挑水,土神、水神一年劳碌,这天也要歇息;如果烧了灯笼、布料,要说“火旺丁旺,除旧布新”之类的吉利话;最忌讳的是打破饭碗,因饭碗代表谋生之职业,倘若不小心打破了,要赶紧说一声“破碗大


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