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其他地区龙抬头民间传说

时间: 2014年02月24日 来源:本站原创 作者: 佚名 浏览次数:

其他地区龙抬头民间传说导读:
    二月初二吃猪头肉也有说法。   自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。另据宋代的“仇池笔记”记载的一个故事:王中令平定巴蜀之后,甚感饥饿,所以闯入一乡村小庙,却遇

       二月初二吃猪头肉也有说法。
      自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。另据宋代的“仇池笔记”记载的一个故事:王中令平定巴蜀之后,甚感饥饿,所以闯入一乡村小庙,却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚,王中令大怒,
       欲斩之,哪知和尚全无惧色,王中令很奇怪,转而向他讨食,不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰:“嘴长毛短浅含膘,久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并,毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头,听着幽默别致的“猪头诗”甚是快乐,所以,封那和尚为“紫衣法师”。看起来猪头还真是一道佳肴呢,而且也是转危为安一步登天的吉利标志。如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”,经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤,历经十多个小时的烹饪,才能端上餐桌。“扒猪脸”有三种,一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的滋味。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口,给现代人带来了美容、健脑的效果。“二月二”吃现代“扒猪脸”,回味古代的餐饮前史,真是一种当代与前史交融的完满体验
     过去民俗,过了青龙节,整个“过年”才算结束。

 

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